सिरेमिक फुलाना चाकू

सिरेमिक फ़्लफ़िंग नाइफ़ एक घटक है जिसमें उच्च गति वाली सिगरेट मशीनों में पेपर फ़्लफ़िंग के लिए शामिल किया जाता है ताकि उन्हें बेहतर ढंग से चिपकाया जा सके और इस प्रकार सिगरेट की छड़ से बेहतर जुड़ा हो सके।

सामग्री

एक सिरेमिक चाकू एक सिरेमिक ब्लेड है जिसे आम तौर पर ज़िरकोनियम डाइऑक्साइड (ZrO2; ज़िरोनोन के रूप में भी जाना जाता है) से बनाया गया है। ये चाकू ब्लेड आमतौर पर ठोस-राज्य सिंटरिंग का उपयोग करके पाउडर जिरकोनिया के शुष्क-दबाने और फायरिंग के माध्यम से उत्पन्न होते हैं। यह खनिज कठोरता के मोह पैमाने पर 8.5 है, सामान्य स्टील के लिए 4.5 और कठोर स्टील के लिए 7.5 से 8 और हीरे के लिए 10 है। परिणामी ब्लेड में एक कठोर किनारा होता है जो पारंपरिक स्टील के चाकू की तुलना में अधिक समय तक तेज रहता है। जबकि धार स्टील के चाकू की तुलना में सख्त होती है, यह कम कठोर होती है और इस प्रकार अधिक भंगुर होती है। सिरेमिक ब्लेड को किनारों को हीरा-धूल-लेपित पीस व्हील के साथ पीसकर तेज किया जाता है।

जिरकोनियम ऑक्साइड

ज़िरकोनियम ऑक्साइड का उपयोग इसके बहुरूपता के कारण किया जाता है। यह तीन चरणों में मौजूद है: मोनोक्लिनिक, टेट्रागोनल और क्यूबिक। सिंटरिंग के बाद मोनोक्लिनिक चरण को ठंडा करने से एक बड़ी मात्रा में परिवर्तन होता है, जो अक्सर शुद्ध जिरकोनिया में तनाव भंग का कारण बनता है। उच्च तापमान के चरणों को स्थिर करने और इस मात्रा परिवर्तन को कम करने के लिए चाकू सामग्री के निर्माण में मैग्नेशिया, कैल्शिया और य्ट्रिया जैसे योग का उपयोग किया जाता है। उच्चतम शक्ति और क्रूरता 3 mol% yttrium ऑक्साइड के अलावा आंशिक रूप से स्थिर zanconia उपज द्वारा निर्मित है। इस सामग्री में लगभग 1,200 MPa की झुकने वाली ताकत के साथ टेट्रागोनल और क्यूबिक चरणों का मिश्रण होता है। छोटी दरारें चरण परिवर्तनों को उत्पन्न करने की अनुमति देती हैं, जो अनिवार्य रूप से दरारें बंद कर देती हैं और विनाशकारी विफलता को रोकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अपेक्षाकृत कठिन सिरेमिक सामग्री होती है, जिसे कभी-कभी टीटीजेड (परिवर्तन-सख्त ज़िरकोनिया) के रूप में जाना जाता है।

गुण

सिरेमिक चाकू स्टील के चाकू की तुलना में काफी कठिन हैं, कठोर वातावरण में खुरचना नहीं करेंगे, गैर-चुंबकीय हैं, और कमरे के तापमान पर बिजली का संचालन नहीं करते हैं। मजबूत एसिड और कास्टिक पदार्थों के प्रति उनके प्रतिरोध के कारण, और जाली धातु के चाकू की तुलना में लंबे समय तक काटने की क्षमता को बनाए रखने की उनकी क्षमता, [उद्धरण वांछित] सिरेमिक चाकू बोनलेस मांस, सब्जियां, फल और रोटी के टुकड़े करने के लिए बेहतर अनुकूल हैं। चूंकि चीनी मिट्टी की चीज़ें भंगुर होती हैं, ब्लेड अगर एक कठिन सतह पर गिराए जा सकते हैं, हालांकि बेहतर निर्माण प्रक्रियाओं ने इस जोखिम को कम कर दिया है। वे हड्डियों, या जमे हुए खाद्य पदार्थों के माध्यम से या अन्य अनुप्रयोगों में चुभने के लिए अनुपयुक्त होते हैं, जिन्हें चुभने की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप उन्हें छिल जाना पड़ सकता है। कई ब्रांड अब या तो एक काले रंग का या एक अतिरिक्त गर्म आइसोस्टैटिक दबाने वाले चरण के माध्यम से तैयार किए गए ब्लेड की पेशकश करते हैं, जो क्रूरता को बढ़ाता है।

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